{"id":32241,"date":"2021-11-19T20:49:37","date_gmt":"2021-11-19T23:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/flamboyant.com.br\/blog\/?p=32241"},"modified":"2021-11-26T08:01:34","modified_gmt":"2021-11-26T11:01:34","slug":"polo-gastronomico-flamboyant-o-estrelado-restaurante-jun-sakamoto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flamboyant.com.br\/blog\/2021\/11\/polo-gastronomico-flamboyant-o-estrelado-restaurante-jun-sakamoto\/","title":{"rendered":"Polo Gastron\u00f4mico Flamboyant: O estrelado restaurante Jun Sakamoto"},"content":{"rendered":"

Recentemente foi inaugurado no Polo Gastron\u00f4mico o restaurante japon\u00eas Jun Sakamoto. Vem saber dos detalhes com a gente!!<\/p>\n

Premiado com uma estrela Michelin, o chef Jun Sakamoto abre o primeiro restaurante no Centro- Oeste em uma arquitetura espetacular desenvolvida por ele mesmo, que tamb\u00e9m cursou arquitetura.<\/p>\n

Espa\u00e7o<\/strong>
\nO restaurante conta com tr\u00eas ambientes divididos em bar, sal\u00e3o e terra\u00e7o com vista privilegiada para o garden.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Card\u00e1pio<\/strong><\/p>\n

O chef ganhou fama pela maestria que executa os seus pratos e tamb\u00e9m qualidade da mat\u00e9ria-prima utilizada como: arroz importado e peixes sempre frescos, sem contar com seus condimentos que s\u00e3o escolhidos a dedo e em sua maioria de origem japonesa.<\/p>\n

Entrevista
\n<\/strong><\/p>\n

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Em uma entrevista exclusiva, Jun Sakamoto nos contou sobre a felicidade em poder presentear Goi\u00e2nia com um de seus restaurantes.<\/p>\n<\/div>\n

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Jun toma como base para execu\u00e7\u00e3o dos seus pratos, o rito secular da cerim\u00f4nia do ch\u00e1, onde o Imperador pede refei\u00e7\u00f5es com todos os tipos de preparo da gastronomia japonesa.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O chef tamb\u00e9m nos pontuou sobre a rigorosidade dos processos envolvidos na opera\u00e7\u00e3o da unidade do Flamboyant Shopping, envolvendo a qualidade da produ\u00e7\u00e3o e da mat\u00e9ria prima utilizada no preparo dos pratos.<\/p>\n<\/div>\n

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Importante ressaltar que Sakamoto elabora um manual com seus rituais e oferece treinamentos exigentes que devem ser seguidos \u00e0 risca em seus restaurantes, garantindo a melhor experi\u00eancia gastron\u00f4mica aos clientes.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Considerado um artes\u00e3o da culin\u00e1ria asi\u00e1tica, Jun \u00e9 um chef tradicional e segue a linha do perfeccionismo. O chef protagoniza uma grande viagem para dentro da hist\u00f3ria e de sua pr\u00f3pria ess\u00eancia para oferecer a melhor experi\u00eancia gastron\u00f4mica para os seus clientes.<\/p>\n<\/div>\n

Destaques do Menu\u00a0<\/strong><\/p>\n

Dentre o vasto card\u00e1pio temos uma \u00f3tima dica para quem vai conhecer o restaurante, o combinado NI-NINMAI:<\/p>\n

– NI-NINMAI (46 unidades)<\/p>\n

Sushi: 4 atuns, 6 salm\u00f5es, 2 peixes (do dia), 6 hosomaki atum, e 6 hosomaki de salm\u00e3o +<\/p>\n

Sashimi: 6 atuns, 10 salm\u00f5es e 6 peixes (do dia)<\/p>\n

O restaurante oferece, no hor\u00e1rio de almo\u00e7o, os teishokus executivos! Teishokus s\u00e3o refei\u00e7\u00f5es tradicionais compostas por uma variedade de acompanhamentos quentes, frios, arroz e missoshiro! A op\u00e7\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel de segunda a sexta feira! Imperd\u00edvel!
\n\"\"<\/a>
\nAinda tem os pratos quentes, as bebidas e as sobremesas com o toque que s\u00f3 o Jun Sakamoto tem. Voc\u00ea precisa conhecer!!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

O restaurante j\u00e1 est\u00e1 funcionamento \u00e0 todo vapor com hor\u00e1rio entre \u00e0s 12h e 22h. Ent\u00e3o convide algu\u00e9m especial e vem pra c\u00e1 conhecer e se surpreender com todos os detalhes do novo restaurante da Vitrine de Goi\u00e1s!<\/p>\n

Estamos te esperando!!<\/p>\n

 <\/p>\n

Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o Jun Sakamoto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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